1,679天的熱鹹檸檬茶
~止咳化痰、天然感冒藥
最近秋天的氣息越來越濃，周邊也有不少人感冒了，忽然讓我想到多年前曾經手工做過好幾甕的鹹檸檬。
回想過去：那時候家裡種了一堆檸檬吃不完，後來發現熱鹹檸檬茶治咳非常有效，於是就開始DIY釀造鹹檸檬。
今天房子上上下下找了一下，原本2大2小就只有找到大的兩甕，小甕至今仍下落不明。
查看玻璃瓶上我之前貼的日期：2016/5/1，對比今天2020/12/5…..足足過了1,679天啊！
香港有名的飲品~凍檸七，就是用此方法，但只釀7天就可以喝了，要有好的功效也僅需一年就可以，想不到我這一放就過了1,679天。
賭神，為一場賭局布局了兩年，
而我，為這杯茶竟等了四年多…….
今天，就讓我來開封吧！……..開封瞬間，讓我想到~~~~~~~~~~~~~~~包青天，哈@@
4年多前拍攝的兩瓶小甕~至今仍下落不明…
4年多前剛釀造時，剛採收的檸檬十分鮮綠！
今天找了老半天終於找到塵封已久的鹹檸檬，打開的瞬間，強烈的檸檬味噴襲上來，連帶濃烈的鹽味。
用乾淨、乾燥的湯匙小心翼翼的撈一顆檸檬上來。
先切一小片試試看威力如何，哈！
加入熱水沖泡一下。
剛泡好時味道沒有想像濃烈，後來才知道沒完全擴散，需要攪拌。輕輕咬一小口，入口即化….但是超鹹的。離開房間才短短分鐘，再進房聞時聞到的都是濃濃的檸檬味。最後幫大家科普一下鹹檸檬的功效：
熱鹹檸檬茶功效(參考網路資料)：
若不想等一年的醃製時間，也可以用新鮮檸檬切一、二片薄片,放些鹽巴約一公克,再沖熱開水一杯,並趁熱喝。趁熱喝非常好喝,如放久了就會變苦。熱鹹檸檬茶能順氣化痰、消除疲勞,飯前飯後都可以喝,不會傷胃。每一杯可沖三次,第二、三回沖時,不需再加鹽巴,注意不 可沖冷開水。在感冒剛開始時每天多喝幾杯,就不至於惡化,而且好得很快。
檸檬經熱開水加熱後,會產生一種天然的化合物—羥苯甲基氨基乙醇,這種物質是一種類似天然的類固醇,能解除感冒、身體循環淤阻充血的症狀。而鹽巴可平衡體液,中和疲勞引起的痠痛,就好比打點滴一樣。而兩者相加,更有特殊的順氣調整身體機能的療效。
檸 檬具有高度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的維他命Ｃ，不但能 夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等
注意事項：高血壓、腎臟病或其他不能吃太鹹的人飲用時要特別小心、謹慎(最好事先詢問專業醫師意見)。
文章原始來源：
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